Cette protéine pourrait être la clé pour vieillir en bonne santé.

 

Le Collagène est la protéine la plus abondante dans le corps humain. Elle représente environ 40% des protéines de votre organisme et :

• 80% de notre peau (la peau est le plus grand organe du corps)
• 85% de nos tendons
• 90% de nos os
• 70% de nos ligaments
• 75% de nos cartilages

C'est dire son importance ! Le collagène est en effet présent dans toutes les structures du corps : peau, muscles, tendons, ligaments, articulations, cartilages, vaisseaux sanguins, os, dents, etc... Il agit comme une véritable structure de soutien, d’où son surnom de « colle » ou « ciment ».  Mais ce n'est pas tout : il permet aussi l'hydratation, la souplesse et la résistance des tissus. Faites le test : pincez légèrement la peau de votre jambe, elle reprend presque immédiatement sa forme de départ. Merci le collagène !

 

 

 

Les types de Collagène

• Collagène de type I : Il est le plus abondant dans le corps humain et se trouve dans la peau, les tendons, les os et les ligaments. Le collagène de type I compose près de 90% du collagène du corps.
• Collagène de type II : on le trouve principalement dans le cartilage, qui recouvre les extrémités des os.
• Collagène de type III : Il est présent dans les muscles, les vaisseaux sanguins, les artères, la paroi intestinale.
• Collagène de type IV : a une fonction de filtration au niveau des reins.

Comme toutes les protéines, le collagène est constitué d'un assemblage d'acides aminés qui sont les briques de construction des protéines. Selon leur nombre, on parle de peptides, de polypeptides et enfin de protéines.

Le Collagène est composé de trois chaînes d'acides aminés reliées entre elles pour former une structure compacte en triple hélice qui lui confèrent résistance et élasticité.

Pour faire simple, les acides aminéss'organisent pour former des chaînes appelées peptides. Ceux-ci se fixent sur les fibroblastes afin de stimuler la production de collagène.

Le collagène est composé de quatre acides aminés majoritaires : la glycine (33%), la proline (13%), l'hydroxyproline (13%) et la lysine qui lui confèrent des propriétés fonctionnelles uniques différentes de toutes les autres protéines. 

• Glycine : elle aide à former des liens forts entre les chaînes de collagène, ce qui donne au tissu conjonctif sa résistance et sa souplesse.
• Proline : elle contribue à la stabilité de la structure en hélice qui renforce sa résistance.
• Hydroxyproline : elle renforce la structure globale du collagène. Ces liens sont importants pour la stabilité et la durabilité des tissus conjonctifs.
• Lysine : cet acide aminé essentiel intervient dans la synthèse du Collagène et de l’élastine.

Notre corps produit du collagène et c’est le meilleur collagène qui soit! Un des moyens d’assurer une production de collagène suffisante pour conserver une belle peau et des articulations solides est de stimuler la synthèse de collagène par les fibroblastes du derme et non de rajouter du Collagène.

A savoir, les fibroblastes sont des cellules du derme, responsables de la formation du tissu conjonctif. Il s’agit d’un tissu souple et résistant qui entoure et supporte le cartilage, les muscles, les tendons, mais qui sert aussi de soutien à la peau. Les fibres de collagène ont une grande résistance à la traction et peuvent être étirées sans casser. 

1.1 L’hydratation : la règle n° 1 pour favoriser la production de collagène

Boire au moins 1,5 litre d'eau par jour pour hydrater sa peau et faire le plein d'aliments riches en eau vous garantit une peau en bonne santé. Et une peau en bonne santé verra son taux de collagène chuter moins rapidement.

1.2. Augmenter ses apports en Protéines & acides aminés

Quelles sont les sources végétales des principaux acides aminés du collagène?

On trouve la glycine dans la spiruline, le tofu, les graines oléagineuses ...

On trouve la proline dans la spiruline, les pois, les haricots secs, le chou... Pour que l'hydroxyproline soit produite, le corps utilise la proline pour la convertir. 

On trouve la lysine dans la spiruline, les lentilles, les pois cassés, les haricots rouges, le quinoa ...

On mise sur la spiruline bio et crue pour sa richesse exceptionnelle en protéines de haute qualité et en acides aminés spécifiques au collagène.

1.3. Consommer des aliments riches en vitamine C

Le Collagène ne peut pas être produit sans vitamine C et le corps ne fabrique pas de vitamine C. Celle-ci est naturellement présente dans les fruits et légumes. Pour maximiser sa production naturelle de collagène et les bienfaits d'un apport externe de collagène, on augmente sa consommation en vitamine C. Un complément alimentaire à base d'acérola peut être envisagé pour compléter son apport journalier et augmenter  la production de la protéine anti-vieillissement. Le top? Intégrer une cuillère à soupe de poudre d'acérola dans son smoothie ou yaourt chaque matin, le combo idéal pour retrouver un teint éclatant.

1.4. Veiller à avoir des apports quotidiens suffisants en Zinc

1.5. Consommer des aliments riches en soufre

Les aliments riches en soufre améliorent la production de collagène naturel. Parmi les aliments soufrés que vous pouvez ajouter dans votre régime alimentaire, vous trouvez :

• l’ail
• l’échalote
• l’oignon
• la ciboulette
• le poireau
• les crucifères (brocoli, radis, navet, cresson, roquette, moutarde, …).

Le soufre qui participe à la fabrication du collagène, préserve les tissus du vieillissement prématuré. Vous pouvez consommer les aliments soufrés crus pour préserver leurs qualités nutritionnelles.

1.6. Réduire le sucre

Nous avons vu que le collagène aide à lutter contre la déshydratation et le relâchement de la peau. Au-delà de l’apparence esthétique, une baisse de collagène peut impacter la santé physique et augmente le risque de blessures. Pour cette raison, il est nécessaire de mettre en place plusieurs routines et habitudes pour limiter ces risques.

Malheureusement, notre alimentation moderne contient peu d'aliments dans lesquels le collagène est présent en abondance.

Or, avec l'âge, la synthèse naturelle du collagène devient insuffisante et vous devrez alors vous tourner vers une supplémentation pour maintenir un niveau suffisant pour votre corps et retarder l'apparition des signes du vieillissement grâce :

 

 

Quel collagène naturel et bio pour les personnes vegan ?

Le collagène est une protéine de source animale. Il n'existe donc aucun supplément de collagène végétal. Toutefois, il est possible d'obtenir des formulations efficaces pour booster la production de collagène avec des suppléments ciblés :

• De la glycine, l'acide aminé prédominant dans le collagène qui une fois absorbé dans le corps, se lie aux autres acides aminés présents dans la circulation pour recomposer l'hélice de collagène.
• Des protéines végétales issues de pois, chanvre, riz ... pour apporter les 3 acides aminés dominants qui seront convertis en collagène dans les tissus corporels.
• De la vitamine C, qui intervient dans la synthèse du collagène.

Ces boosters sont des molécules capables de stimuler notre propre synthèse de collagène à partir d’acides aminés.

Autrement dit, l’appellation « végan » signifie que l’on apporte des boosters et l’ensemble des acides aminés nécessaires à la formation de collagène (majoritairement de la glycine, mais aussi proline, hydroxyproline et lysine).

Le Collagène, la protéine anti-âge la plus prometteuse.

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