10 INGRÉDIENTS / 10 MIN / 2 PERSONNES

INGRÉDIENTS

Sauce :
✱ 150g de noix de cajou
✱ 1 gousse d'ail
✱ le jus d'un demi-citron
✱ 30g de levure de bière
✱ 1/2 càc de paprika fumé
✱ 2 càs de Protéine Vegan nature, non aromatisé
✱ 1/4 càc de poudre d'oignon
✱ 1 càc de moutarde
✱ poivre noir
✱ une pincée de sel

✱ 80g de spaghettis
✱ 50g de petits pois

PRÉPARATION

1. Faites cuire les pâtes pendant la durée requise sur le sachet.
2. Une fois cuites, égouttez les pâtes tout en gardant 1 tasse d'eau pour la sauce. Laissez les pâtes dans la casserole.
3. Pour préparer la sauce, placez tous les ingrédients nécessaires avec 1/2 tasse d'eau pour les pâtes que vous avez économisée dans un mixeur et mélangez jusqu'à obtention d'une sauce complètement lisse. Si la sauce est trop épaisse et que vous voulez qu'elle soit plus fine, ajoutez progressivement plus d'eau pour les pâtes.
4. Mélangez la sauce avec les pâtes dans la casserole en ajoutant les petits pois avec un peu plus de sel et de poivre noir si vous le souhaitez.
5. Servez dans un bol et savourez !
6. CONSEIL : Vous pouvez faire tremper les noix de cajou avant de donner à la sauce une texture plus crémeuse et plus lisse.

Bon appétit !